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              回轉式圓盤制曲機

              簡要描述:我公司在1994年在借鑒日本單層曲室式圓盤自動制曲機基礎上,結合國內實際生產工藝而設計制造的系列回轉圓盤發酵制曲機該機實現了機械化操作,入料、出料、培養過程中的翻料,均由機械實現操作,在整個操作工程中,人與物料不直接接觸,避免了人為的污染。占地面積小,是行業中固體制曲的設備。

              • 產品型號:山東龍興
              • 廠商性質:生產廠家
              • 更新時間:2019-12-26
              • 訪  問  量:3172
              詳細介紹

              回轉式圓盤制曲機主要有外驅動的回轉圓盤、翻曲機構、進料排料機構、通風空調系統、隔溫殼體等部件組成。翻曲機采用特殊結構的攪拌葉片、翻曲均勻、徹底;排料系統采用45度浮動式擋風板,出曲干凈,剩料少;回轉圓盤平面度、圓度精確、無漏料;設有溫度自動控制、自動報警系統。

              回轉式圓盤制曲機室內的所有零部件均采用不銹鋼制作,雜菌感染小、清洗方便、使用壽命長;溫度、濕度、風量的調控實現了自動化。微生物在整個培育過程中,始終處于一個密閉的環境中,只需通過觀察窗進行控制。所以微生物在生成、發育過程中對溫度、濕度、氧的補充等不同的各種條件,更能得到滿足,更有利于微生物的培育。 

              的使用大大減少了勞動力,提高勞動生產率,降低工人勞動強度,改善工人工作環境,水、電器等能源消耗比普通微生物的培養方法低很多。

                該設備是集消毒、降溫、進料、接種、送(排)風、調溫、調濕、攪拌培養、發酵出料等為一體的全封閉式的自動發酵系列制曲裝置。

              突出特點
              * 自動化程度高,以實現無人化管理為目標:風量/風壓/溫度/濕度等制曲要素均由制曲程序自動控制并記錄。
              * 人性化程度高:PLC編程控制,觸摸屏操作,使制曲程序參數可修改并保存(多達10套制曲程序)。
              * 圓盤盤體制作精度高:漏料少,出曲后盤體上基本無殘存料,翻曲徹底。
              * 進出料高度數字化顯示:進出料更加便捷。
              * 開放式中心立柱設計:清洗徹底,維護方便。
              * 風機、盤體驅動均采用變頻器控制:節能并實現自動化運行。
              * 整體美觀、精細。

               

              制曲面積

              (m²)

              圓盤直徑

              (mm)

              制曲厚度

              (mm)

              高鹽曲制量

              (t)

              整機功率

              (kw)

               CM-4.5

              16.1

              Φ4500

              ≤400

              ≤2

              15.7

              CM-06

              27.62

              Φ6000

              ≤400

              ≤4

              20

              CM-07

              37.85

              Φ7000

              ≤400

              ≤5.6

              24

              CM-10

              77.4

              Φ10000

              ≤400

              ≤11.5

              47

              CM-11

              93.9

              Φ11000

              ≤400

              ≤13.9

              56

              CM-12

              112

              Φ12000

              ≤400

              ≤16.6

              62

              CM-13

              131.6

              Φ13000

              ≤400

              ≤20

              76

               

               

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